logo

Rezept für schmackhaftes Hühnercurry

Es ist ein einfach zuzubereitendes Gourmetgericht, das sich für ein Abendessen unter der Woche oder ein Festtagsessen mit Freunden eignet.

  • - 500 g Hühnerfilet, in Stücke geschnitten

  • - 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • - 1 große Zwiebel, fein gewürfelt

  • - 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • - 1 Esslöffel geriebener Ingwer

  • - 2 Esslöffel Currypaste

  • - 1 Esslöffel Kurkuma

  • - 1 Dose (400 ml) Kokosnussmilch

  • - 2 Esslöffel Sojasauce

  • - 1 Esslöffel brauner Zucker

  • - Salz zum Abschmecken

  • - Frisches Basilikum oder Koriander zum Servieren

  • - Gekochter Reis zum Servieren

Anweisungen

Wir sagen Ihnen, wie Sie ein köstliches Hühnercurry zubereiten können

Das Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich ist.

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

Die Hähnchenteile in die Pfanne geben und unter Rühren ca. 5-7 Minuten goldgelb braten.

Currypaste und Kurkuma hinzugeben, gut verrühren und etwa 2 Minuten kochen, damit sich die Gewürze entfalten können.

Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Sojasoße, braunen Zucker und Salz hinzufügen und abschmecken. Das Hühnercurry mit gekochtem Reis servieren und mit frischem Basilikum oder Koriander bestreuen.

Hühnercurry ist ein geschmacks- und aromareiches Gericht, das sich zu jeder Jahreszeit hervorragend als Abendessen eignet. Wir hoffen, dass Sie mit diesem Rezept den großartigen Geschmack dieses Gerichts auch zu Hause genießen können.

Melden Sie sich an, um noch mehr tolle Rezepte zu erhalten!